Le principal objectif d’un repas de gala en entreprise est de réunir ses salariés et collaborateurs pour un moment convivial et fédérateur. Encore faut-il le mener correctement pour garantir son succès, voici quelques conseils…

 

Conseil n°1 : réfléchissez à un thème avant l’organisation de votre repas de gala

Avant de vous lancer dans l’organisation logistique, commencez par répondre à quelques questions :

• Quel est l’objectif poursuivi ?
• Quel est le nombre d’invités ?
• Quel est le thème de votre repas de gala ?

En fonction des réponses, vous pourrez rapidement choisir :

• Un lieu (en fonction de sa capacité d’accueil et de son emplacement)
• Un thème (jazz, brésilien, cabaret, dans un château, casino des vins…) à partir duquel tout le reste s’articulera
• Un style gastronomique adapté à vos choix précédents

 

Conseil n°2 : sélectionnez un traiteur adapté

La réussite d’un repas de gala en entreprise est directement conditionnée par le choix du traiteur : il doit être professionnel, qualifié et flexible. Chez Délices Fraich’Heure, nous pouvons adapter le service en fonction de vos invités – directement à table ou en buffet. Notre entreprise est en mesure de prendre en charge jusqu’à 1 000 personnes – que ce soit dans une salle de réception prévue à cet effet ou dans les locaux de l’entreprise. Découvrez nos formules traiteur pour vos repas de gala en entreprise.

 

Conseil n°3 : faites attention aux détails

Soyez très vigilants sur la composition du buffet. Pour cela, veillez à proposer des menus alternatifs, pour satisfaire des régimes spéciaux (végétarien, végétalien, etc.). Offrez une certaine diversité de choix en matière de boissons. Chez Délices Fraich’Heure, nous pouvons nous occuper de fournir les vins et les champagnes. Enfin, n’oubliez pas que des imprévus peuvent toujours survenir ! Prévoyez systématiquement des solutions de secours.

 

Enfin, un repas de gala représente une belle opportunité de communication en interne. Vous pouvez engager un vidéaste ou un photographe pour immortaliser l’instant et réaliser un petit film à diffuser à l’ensemble vos collaborateurs.