Farandole de senteurs de France

« Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromage ? » – Charles De Gaulle. En effet c’est difficile.
Par contre pour votre bar à fromage, ce choix varié et d’exception donnera une sélection gastronomique. Ce bar à fromage, un bon moyen de découvrir toutes nos régions à travers ces délices du terroir : des Pays de Loire en passant par la Bourgogne, l’Auvergne ou la Provence.

Pâtes pressées, cuites, molles ou dures, fromages de chèvre cendrés, tomme, bleu… De l’Ami du Chambertin à croûte lavé, au Roquefort Papillon ou une Fourme d’Ambert, un Livarot, un Langres pourquoi pas un Mont d’Or, vous avez compris, il y en a pour tous les goûts.

Cette prestation n’est réalisée que dans le cadre de l’organisation d’un buffet, repas ou cocktail.

On connaît tous les Candy bars et les autres Sweet tables pour les amateurs des gourmandises, le bar à fromage peut-être une bonne alternative pour les personnes qui penchent plutôt pour le salé !

Ou bien, pour les plus gourmands, ce bar original pourrait venir en complément du sucré. Nous l’agrémentons avec du pain varié, chutney d’oignon, compotée de figue ou poire, miel de lavande de Provence et des fruits secs, raisin ou bien de la figue.

Une autre idée originale encore c’est notre pièce montée de fromage.

Une dizaine de fromages de différentes épaisseurs et tailles posée les uns sur les autres et décorés avec des fleurs et fruits, de la paille et des feuilles de vigne. C’est canon est bien plus original qu’un plateau de fromage traditionnel.

C’est une idée que vous pouvez présenter pour vos repas à table, buffet ou encore le brunch du lendemain. Certains mariés qui n’aiment pas les pièces montées sucrées ni les wedding cakes, en font leur pièce montée en mettant du cake topper par-dessus.